Bordeus, un viatge a l’Aquitània


Bordeus, la capital de la Nova Aquitània, és reconeguda mundialment per la seva capacitat de reinventar-se, la seva gastronomia i el bon vi.  La ciutat ha treballat durant 15 anys per recuperar d’esplendor del segle XVIII. El seu centre històric, Patrimoni de la UNESCO, destaca per la seva gran bellesa i, per si això fos poc, a uns 50 km trobes l’oceà i una costa atlàntica que amaga autèntics tresors com la Badia d’Arcachon o l’Illa d’Oleron.

A Bordeus, cada districte té la seva història, estil, habitants, arquitectura i secrets. És una ciutat rica, eclèctica i dinàmica on es poden apreciar els diferents ambients de cada barri. Passeja per la ciutat i gaudeix dels encants dels barris històrics de Saint Pierre, Saint Michel i Sainte Eulalie. Descobreix l’encant del barri de Chartrons en diumenge, quan es celebra el “Marché de Quais”, el mercat a l’aire lliure on gaudiràs dels millors productes locals: formatges, ostres, embotits…

Un dels emblemes de la ciutat és la Plaça de la Borsa, de dia o de nit, és un lloc que no et pots perdre. Gaudeix del famós Mirall d’Aigua: 3.450 m2 d’explanada que s’omplen de fins a 2 cm d’aigua generant efectes de mirall i boira. Sobre el riu Garona hi trobem un altre dels emblemes de Bordeus, el Pont de Pedra, una passarel·la construïda el 1822 per unir les dues ribes de la ciutat.

El centre vital de la vida urbana de Bordeus es troba a la Place de la Comédie, presidida pel majestuós Gran Teatre i amb nombroses cafeteries que recorden que, fa temps, la ciutat era coneguda com la “Petita París”. A pocs metres es troba l’elegant via comercial de Sainte-Catherine, acollint algunes de les més grans i luxoses firmes de moda internacionals. Val la pena fer una parada al Mercat de les Quatre Estacions, amb molt d’encant i on degustar la gastronomia de la ciutat.

Un altre punt d’atracció és la Cité du Vin, un gran temple dedicat al vi situat a la riba del Garona. El seu edifici de forma contorsionada ja impressiona des de la llunyania, i allotja 14.000 m2 dedicats al vi. A més d’oferir una experiència enològica interactiva, el mirador de la vuitena planta permet gaudir d’una copa de vi amb vistes al riu.

A l’entorn de Bordeus, la vinya és tan extensa que tens la possibilitat de fer sis rutes del vi, i a totes elles podràs visitar cellers i degustar uns dels millors vins del món. No deixis de visitar algun chateau, molts d’ells tenen celler propi on el mateix propietari guia el tast de vins. La majoria estan oberts als visitants i sempre flanquejats per fileres de vinyes que han servit per elaborar els vins d’alguns dels cellers més famosos del món.

Quan facis aquestes rutes trobaràs molts poblets on val la pena aturar-se, i si hem de triar-ne un et recomanem Saint-Emilion. Aquest poble medieval, situat entre vinyes i ple de racons d’allò més fotogènics, és un ineludible referent per a tots els amants del vi, ja que als seus cellers s’elaboren uns dels millors vins del món.

Saint-Emilion no només és un referent vinícola, també presumeix de tenir l’església monolítica més extensa d’Europa, amb 38 metres de llarg i 12 d’alçada. Situada al cor de la ciutat, recorda encara l’activitat religiosa de la ciutat a l’Edat Mitjana i crida l’atenció pel seu disseny inusual. Si ets un amant dels dolços, obligatori tastar el famós macaron de Saint-Emilion, una especialitat gastronòmica transmesa de generació en generació amb una reputació brillant.

Aquesta ciutat marítima, que figurava entre els principals ports d’Europa al segle XVIII convida a fer un creuer pel Garona, una forma original d’aproximar-se a la ciutat, les seves vinyes i l’estuari del Gironda en petites embarcacions.

Una escapada a Bordeus és l’excusa perfecta per conèixer indrets tan singulars com la Badia d’Arcachon, un petit mar interior emmarcat per dunes de sorra daurada. Convertida en el sisè Parc Natural Marí de França, aquesta badia presumeix de múltiples paisatges: ports i pobles ostrícoles, platges de sorra fina, boscos de pins, llacs, prats salats i les seves famoses dunes entre les que destaca l’imponent Duna de Pilat.

El Cap Ferret és una altra visita imprescindible, una punta de sorra salvatge que compta amb un far de 57 metres d’alçada des d’on gaudir de vistes meravelloses, o l’Illa d’Oleron, coneguda per les seves platges de sorra fina i lluminosa, pels seus cultius d’ostres i les boniques cabanes de pescadors que conserven el seu aspecte tradicional.

Els carrers de Bordeus desprenen olor de mantega, xocolata, vainilla, pa acabat de fer, embotits i vi. Diuen que en la gastronomia es concentra gran part de l’essència de cada lloc, i en el cas de Bordeus la podràs degustar en els tradicionals bistrós i en els reconeguts restaurants d’autor, però també et volem recomanar algunes adreces gastronòmiques imprescindibles. Si ets amant del formatge, has de visitar la Fromagerie Deruelle. Si ets amant del vi, la curiosa i impressionant vinateria l’Intendant. Si ets de dolços, tasta els cannelé en alguna de les botigues Bailladran que hi ha per la ciutat.  Per últim, si t’atrauen les delicatessen en general, visita Le Comptoir Bordelais.

Si estàs pensant en fer una escapada a Bordeus i t’ha agradat el que t’hem explicat, truca’ns al 93 748 43 30 i informa’t sobre el nostre viatge en grup reduït, amb tot inclòs i guia acompanyant.

SI VOLS REBRE AL TEU EMAIL INFORMACIÓ SOBRE DESTINACIONS, CONCURSOS, ESDEVENIMENTS I MOLT MÉS, SUBSCRIU-TE AL NOSTRE NEWSLETTER

Un pensament sobre “Bordeus, un viatge a l’Aquitània

Deixa un comentari

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s