Portugal, el bressol del fado


Castells medievals, carrers empedrats, ciutats romàntiques i platges paradisíaques són només una part del que ofereix Portugal als visitants. Un clima temperat amb més de tres mil hores de sol anuals converteixen el país en la destinació perfecta durant totes les èpoques de l’any. Situat a l’extrem sud-est d’Europa, acull també els arxipèlags de Madeira i Açores, a l’oceà Atlàntic.

Lisboa

La ciutat més gran i capital del país és Lisboa. Vibrant i carismàtica, barreja la seva herència i tradició amb el modernisme d’una gran metròpoli europea. Ofereix una gran varietat d’activitats i atraccions turístiques, i, a la vegada, és liberal i acollidora sense oblidar la seva història. Una de les imatges més típiques de la ciutat són els seus característics tramvies grocs. A més d’haver esdevingut una atracció turística més, turistes i locals utilitzen cada dia aquest mitjà de transport que arriba a zones on no arriben altres mitjans de transport, com el barri de Belem.

El barri de l’Alfama manté viva l’ànima de la ciutat, i és considerat el bressol del fado. Antic barri de pescadors, passejant pels seus empinats carrers podràs sentir la vertadera essència lisboeta.

Porto

El riu Duero acull a la seva riba la segona ciutat més gran del país, Porto. Fascinant i bulliciosa, té tots els atractius per convertir-se en una de les ciutats més visitades de l’Europa occidental. És imprescindible visitar el barri de Ribeira, el més antic de la ciutat format per un laberint de carrers empedrats. Si ets un amant dels bons vins coneixeràs el famós Oporto, que madura en enormes caves visitables!

Aveiro

Aveiro és una petita ciutat coneguda com la Venècia de Portugal, a causa de les desenes de canals i ponts que travessen el seu casc històric. Els vaixells moliceiros de colors naveguen amb calma pels seus canals i les seves extenses platges s’han convertit en una de les destinacions turístiques més conegudes del país. Tot i així, Aveiro manté encara un ambient tranquil i nostàlgic palpable en molts indrets de Portugal.

Coïmbra

Coïmbra és coneguda com “la ciutat dels estudiants”. Situada en una vall amb un cert encant màgic, la ciutat es divideix en dos: a cidade alta o ciutat alta i la baixa. A la part alta conviuen segles d’història entre carrerons estrets i capelles, i ofereix unes vistes espectaculars del riu Mondego. A la part baixa podrem gaudir de la ciutat en tot el seu esplendor, on es troben la major part dels comerços i cafès. Destaca el monestir de Santa Cruz, que alberga la tomba del primer rei de Portugal.

Braga

Al nord del país es troba Braga, la tercera ciutat més poblada del país. És el principal centre religiós de Portugal per la gran quantitat d’esglésies que té, motiu pel qual és coneguda com la Roma portuguesa. Tingues en compte que el seu centre històric està pensat per als vianants, així que prepara’t per caminar! Una visita obligada és la seva catedral, considerada un dels temples més importants del romànic portuguès i el més antic del país.

Guimarães

Guimarães és considerada el lloc de naixement del país. Aquesta ciutat tradicional i tranquil·la està situada al nord de Portugal, amb un compacte casc antic format per carrerons empedrats i estrets, arquitectura medieval i places repletes de cafès i terrasses. El palau dels Ducs de Bragança és un dels seus grans atractius de la ciutat. Caminar per les seves nombroses cambres, amb varietat de tapissos flamencs, armes dels segles XV i XVI i una capella amb fantàstiques vidrieres transportarà el visitant a l’Edat Mitjana.

Cultura portuguesa

La cultura de Portugal és el reflex d’una llarga història i de la trobada entre els diversos pobles que es van establir en el territori al llarg dels segles. Les diferents cultures que van passar pel país han deixat la seva petjada en les ciutats i localitats portugueses, en el patrimoni monumental i en les tradicions. Tan els romans com els àrabs van deixar al país un llegat cultural i arqueològic molt visible avui dia. Destaquen també les influències flamenques, italianes i franceses, així com alguns vestigis de la cultura africana, asiàtica i americana que han contribuït a la singularitat de la cultura de Portugal.

No es pot parlar de cultura portuguesa sense parlar de l’estil Manuelí, un reflex de les grans expedicions i de la trobada amb altres cultures. Alguns dels símbols més coneguts d’aquest estil són la Torre de Belem i el Monestir dels Jerònims de Lisboa. Una altra característica de la cultura i l’art del país són les rajoles, molt presents a l’arquitectura portuguesa i, en definitiva, a qualsevol racó del país. Les rajoles tenen origen àrab, i les més típicament conegudes són blanques i blaves.

Si hi ha un símbol de la cultura portuguesa per excel·lència és el fado, Patrimoni Immaterial de la Humanitat des de 2011 i l’expressió musical de l’ànima del país. La paraula fado prové del llatí fatum, que significa destí. Aquesta música melancòlica va sorgir dels ravals més humils i dels ambients portuaris de les ciutats, reflectint un ambient de malenconia i nostàlgia. En l’actualitat, el fado s’ha convertit en un reclam turístic i es pot escoltar en directe en ciutats com Porto, Lisboa i Coïmbra.

La gastronomia

Pa acabat de fer, olives, formatge, vi, peix a la brasa, carn fumada… La gastronomia portuguesa és senzilla però deliciosa, podent gaudir d’arrossos, mariscs i peix cuit. El mar és molt present a la taula, amb molts plats que tenen com a base peixos com el bacallà, el llenguado, les sardines, el salmó o la truita. La sopa és un dels plats preferits pels portuguesos, amb la famosa sopa de Minho feta a partir de xoriç picant, patates i col.  A Portugal, la millor elecció per beure és el vi negre.

Si ets més de dolços, els pastissos de Belem són una de les especialitats típiques de la rebosteria portuguesa. Tenen forma de petita cassoleta, amb una part circular plana per sobre i una base de pasta de full. L’interior està farcit d’una pasta dolça amb crema. Semblen un pastís de nata comú, però tenen una recepta patentada i secreta que fa que tastar-los sigui imprescindible!

Deixa un comentari

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s